Επιτραπέζιο λάδι καρυδιάς.
Παράγεται από βιολογικά ελληνικά καρύδια με ψυχρή έκθλιψη σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία ώστε να διατηρεί το άρωμα, την πλούσια γεύση και τα θρεπτικά συστατικά του.
Το λάδι καρύδας είναι ένα λάδι υψηλής θρεπτικής αξίας, πλούσιο σε Ω6 και Ω3 λιπαρά οξέα που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας.
Είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε η οποία έχει αντιοξειδωτική δράση, προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες και ενισχύει την άμυνα του οργανισμού ενάντια στην πρόωρη γήρανση.
Αντικαταθλιπτικές ιδιότητες
Η κατάθλιψη, ειδικά μεταξύ των γυναικών, είναι ένα σημαντικό ζήτημα δημόσιας υγείας σε όλο τον κόσμο. Ατόμα ηλικίας 12 ετών και άνω πήραν αντικαταθλιπτικά τον περασμένο μήνα (12,7%). Στις γυναίκες στις Ηνωμένες Πολιτείες η χρήση είναι σχεδόν διπλάσια από ό,τι στους άνδρες, πλησιάζοντας η μία στις έξι γυναίκες . Σε όλες τις ηλικιακές ομάδες, η χρήση αντικαταθλιπτικών έχει αυξηθεί κατά 65% την τελευταία δεκαετία στις ΗΠΑ.
Τα ποσοστά κατάθλιψης ήταν σημαντικά χαμηλότερα μεταξύ των καταναλωτών ξηρών καρπών και ιδιαίτερα των καταναλωτών καρυδιών σε σύγκριση με τους μη καταναλωτές ξηρών καρπών. Οι χρήστες καρυδιών είχαν σημαντικά χαμηλότερη κατάθλιψη από άλλους καταναλωτές ξηρών καρπών. Η διαφορά ήταν ισχυρότερη μεταξύ των γυναικών, οι οποίες είναι πιο επιρρεπείς από τους άνδρες σε ποσοστά κατάθλιψης.
ΠΗΓΗ : NATIONAL LIBRARY OF MEDICINE: Nutrients. 2019 Feb; 11(2): 275. Published online 2019 Jan 26. doi: 10.3390/nu11020275
Η κατανάλωση καρυδιών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο κατάθλιψης
8 Φεβρουαρίου 2019 από το News Staff / Πηγή
Σε μια επιδημιολογική μελέτη που χρησιμοποιεί δεδομένα για την κατανάλωση καρυδιών και την κατάθλιψη από την Εθνική Έρευνα Εξέτασης Υγείας και Διατροφής (NHANES), μια ομάδα επιστημόνων στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, στο Λος Άντζελες, διαπίστωσε ότι οι βαθμολογίες κατάθλιψης ήταν 26% χαμηλότερες για τους καταναλωτές καρυδιών και 8 % χαμηλότερο για τους καταναλωτές άλλων ξηρών καρπών, σε σύγκριση με τους μη καταναλωτές ξηρών καρπών.
Η κατανάλωση καρυδιών μπορεί να σχετίζεται με χαμηλότερο επιπολασμό και συχνότητα συμπτωμάτων κατάθλιψης στους Αμερικανούς ενήλικες. .
Η κατανάλωση καρυδιών μπορεί να σχετίζεται με χαμηλότερο επιπολασμό και συχνότητα συμπτωμάτων κατάθλιψης στους Αμερικανούς ενήλικες.
Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι μια μεσογειακή διατροφή, που χαρακτηρίζεται από την κατανάλωση ελαιολάδου και ξηρών καρπών, συσχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο κατάθλιψης.
Η Δρ Lenore Arab από την Ιατρική Σχολή David Geffen στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Λος Άντζελες και οι συνεργάτες της ξεκίνησαν να εξετάσουν εάν μέρος αυτού του μειωμένου κινδύνου αποδίδεται στην κατανάλωση καρυδιών.
Οι ερευνητές εξέτασαν δεδομένα από το έργο NHANES, το οποίο προέρχεται από ένα μεγάλο δείγμα του πληθυσμού των ΗΠΑ.
Περισσότεροι από 26.000 Αμερικανοί ενήλικες ρωτήθηκαν για τη διατροφική τους πρόσληψη κατά τη διάρκεια μιας έως δύο ημερών καθώς και για τα συμπτώματα κατάθλιψης τις τελευταίες δύο εβδομάδες.
Χρησιμοποιώντας ένα ευρέως αποδεκτό ερωτηματολόγιο, οι συμμετέχοντες κατέταξαν πόσο συχνά αντιμετώπισαν παράγοντες όπως ελάχιστο ενδιαφέρον για να κάνουν πράγματα, προβλήματα με τον ύπνο ή υπερβολικό ύπνο, αίσθημα κόπωσης ή λίγη ενέργεια και δυσκολία συγκέντρωσης σε πράγματα.
Οι καταναλωτές καρυδιάς ήταν πιο πιθανό να έχουν μεγαλύτερο ενδιαφέρον για δραστηριότητες, υψηλότερα επίπεδα ενέργειας, λιγότερη απελπισία, καλύτερη συγκέντρωση και μεγαλύτερη αισιοδοξία.
Οι βαθμολογίες κατάθλιψης ήταν σημαντικά χαμηλότερες μεταξύ εκείνων που κατανάλωναν ξηρούς καρπούς, ιδιαίτερα καρύδια, σε σύγκριση με εκείνους που δεν κατανάλωναν ξηρούς καρπούς, ακόμη και μετά τον έλεγχο της ηλικίας, του φύλου, της φυλής, του εισοδήματος, του ΔΜΣ, του καπνίσματος, της κατανάλωσης αλκοόλ και της οικογενειακής κατάστασης.
Κατά μέσο όρο, οι καταναλωτές καρυδιών έτρωγαν περίπου 24 γραμμάρια καρύδια την ημέρα (απλά λιγότερο από το ένα τέταρτο της μερίδας του φλιτζανιού).
Ενώ η συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης ξηρών καρπών και των βαθμολογιών κατάθλιψης ήταν συνεπής για άνδρες και γυναίκες, το αποτέλεσμα φάνηκε να είναι ισχυρότερο μεταξύ των γυναικών, οι οποίες είναι πιο πιθανό να αναφέρουν μεγαλύτερα συμπτώματα κατάθλιψης και χρήση αντικαταθλιπτικών, σε σύγκριση με τους άνδρες.
Σε σύγκριση με άλλους ξηρούς καρπούς, τα καρύδια έχουν ένα μοναδικό προφίλ λιπαρών οξέων — περιέχουν κυρίως πολυακόρεστα λίπη, συμπεριλαμβανομένης μιας σημαντικής ποσότητας φυτικού ωμέγα-3 άλφα-λινολενικού οξέος (2,5 g/oz), το οποίο είναι περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο Καρύδι.
«Σύμφωνα με το CDC, ένας στους έξι ενήλικες θα έχει κατάθλιψη κάποια στιγμή στη ζωή του», είπε ο Δρ. Arab.
«Είναι σημαντικό να βρούμε παρεμβάσεις χαμηλού κόστους, όπως διατροφικές αλλαγές, που είναι εύκολο να εφαρμοστούν και μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της συχνότητας εμφάνισης της κατάθλιψης».
«Τα καρύδια έχουν ερευνηθεί στο παρελθόν για το ρόλο τους στην καρδιαγγειακή και γνωστική υγεία και τώρα βλέπουμε μια συσχέτιση με συμπτώματα κατάθλιψης – παρέχοντας έναν άλλο λόγο για να τα συμπεριλάβουμε σε ένα πρόγραμμα υγιεινής διατροφής».
Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό Nutrients.
_____
Οι Lenore Arab et al. 2019. Χαμηλότεροι βαθμοί κατάθλιψης μεταξύ των καταναλωτών καρυδιάς στο NHANES. Nutrients 11 (2): 275; doi: 10.3390/nu11020275
5 απίστευτα οφέλη του καρυδέλαιου για υγεία και ομορφιά
ΠΗΓΗ:
1)
5 Incredible Benefits of Walnut Oil for Health and Beauty
NDTV Food : Sunayana Ponnappa Updated: September 06, 2017 17:19 IS
2)
doi: 10.3390/nu11020275.
Lower Depression Scores among Walnut Consumers in NHANES
- PMID: 30691167
- PMCID: PMC6413101
- DOI: 10.3390/nu11020275
