Η πρωτεΐνη ΑΙΓΟΠΡΟΒΕΙΟΥ γάλακτος είναι μια ακόμα πιο θρεπτική εναλλακτική λύση του ορού γάλακτος.
ΧρήσηΠροσθέστε την στις σαλάτες ή τα δημητριακά σας, ή αναμείξτε την σε ένα smoothie.
Απολαύστε την αναμεμειγμένη με το γιαούρτι σας, η πασπαλίστε την πάνω από σούπες.
Χρειάζεστε ενίσχυση πρωτεΐνης αλλά δεν συμπαθειτε τα γαλακτοκομικά;
Μην ανησυχείτε – σίγουρα δεν είστε μόνοι. Περίπου το 65 τοις εκατό ολόκληρου του ενήλικου πληθυσμού δυσκολεύεται να αφομοιώσει τη λακτόζη, κάτι που σχεδόν σημαίνει ότι η χρήση σκόνης πρωτεΐνης ορού γάλακτος αγελάδας μπορεί να είναι εκτός συζήτησης. Ευτυχώς, παρόλο που η σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος κατσίκας περιέχει λακτόζη, η λακτόζη φαίνεται να είναι πιο χωνευτική για άτομα που έχουν γενικές ευαισθησίες.
Λοιπόν, τι είναι ακριβώς η σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος κατσίκας; Πώς διαφέρει από τη σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος αγελάδας και ποια είναι τα οφέλη; Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις λεπτομέρειες για να ξέρετε γιατί αυτή η μορφή πρωτεΐνης αξίζει μια θέση στην καθημερινή σας διατροφή.
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος κατσίκας λαμβάνεται από κατσικίσιο γάλα. Ο κατσικίσιος ορός γάλακτος είναι γεμάτος με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα που χρειάζεται το σώμα, γι’ αυτό και η σκόνη πρωτεΐνης που προέρχεται από τον κατσικίσιο ορό γάλακτος έχει γίνει τόσο δημοφιλής. Ο ορός γάλακτος δεν είναι μόνο πλούσιος σε πρωτεΐνη, αλλά μια πλήρης λίστα με άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο.
Πώς παρασκευάζεται η σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος κατσίκας
Ακριβώς όπως συμβαίνει με τα περισσότερα προϊόντα πρωτεΐνης ορού γάλακτος, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος κατσίκας δημιουργείται με ψυχρό φιλτράρισμα ή κατσικίσιο γάλα ψυχρής έκθλιψης για τη συγκομιδή μόνο του φυσικού ορού γάλακτος. Ο ορός γάλακτος στη συνέχεια ουσιαστικά αφυδατώνεται για να τραβήξει την υπόλοιπη υγρασία. Η υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε σκόνη δεν μετουσιώνεται, ωστόσο, καθώς η μετουσίωση μπορεί να καταστρέψει σημαντικές θρεπτικές ιδιότητες του ορού γάλακτος. Οι πρωτεΐνες είναι ιδιαίτερα ευαίσθητες σε πράγματα όπως η θερμότητα και το οξύ, επομένως ακόμη και η διαδικασία αφυδάτωσης είναι λεπτή για την προστασία των ζωτικών θρεπτικών συστατικών.
Τα διατροφικά οφέλη της σκόνης πρωτεΐνης ορού γάλακτος κατσίκας
Η σκόνη πρωτεΐνης με βάση τον ορό γάλακτος κατσίκας προσφέρει μια σειρά από οφέλη. Δεν είναι ασυνήθιστο για μερικούς ανθρώπους να προτιμούν τη γεύση του κατσικίσιου ορού γάλακτος. τείνει να έχει μια πιο ήπια γεύση με όχι τις ίδιες «γαλακτοκομικές» νότες που μπορεί να συνοδεύουν τα προϊόντα ορού γάλακτος της αγελάδας. Πέρα από τη γεύση, ωστόσο, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος κατσίκας έχει πραγματικά πολλά να προσφέρει, όπως:
Ο κατσικίσιος ορός γάλακτος έχει εντυπωσιακά υψηλή βιολογική αξία, η οποία διευκολύνει την πέψη και την πιο εύκολη απορρόφηση από τον οργανισμό
Ο ορός γάλακτος κατσίκας έχει εξαιρετικά υψηλά επίπεδα αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας (BCAAs), υψηλότερα από οποιαδήποτε άλλη ανόθευτη πηγή τροφής
Ο κατσικίσιος ορός γάλακτος θεωρείται πλήρης πρωτεΐνη. περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός
Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να σημειωθεί, ο κατσικίσιος ορός γάλακτος είναι μια εξαιρετικά εύπεπτη μορφή πρωτεΐνης. Δεν μπορούμε να πούμε το ίδιο για κάποιους άλλους τύπους πρωτεΐνης. Μπορείτε να βρείτε μια σειρά από ισχυρισμούς σχετικά με τα πλεονεκτήματα της σκόνης πρωτεΐνης ορού γάλακτος κατσίκας. Οι άνθρωποι στρέφονται σε αυτό το συμπλήρωμα για τα πάντα, από την οικοδόμηση μυών έως την υποστήριξη της καλής πέψης ή των προσπαθειών απώλειας βάρους.
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος κατσίκας έχει λακτόζη. Επομένως, εάν έχετε σοβαρή ευαισθησία στη λακτόζη, μπορεί να μην θέλετε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας πρωτεΐνη ορού γάλακτος κατσίκας ή αγελάδας. Ωστόσο, η λακτόζη που βρίσκεται στην πρωτεΐνη ορού γάλακτος της κατσίκας είναι λίγο διαφορετική στη δομή. Ορισμένες έρευνες υποδηλώνουν ακόμη ότι η κατανάλωση κατσικίσιου γάλακτος μαζί με προϊόντα χωρίς λακτόζη μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα που μπορεί να σχετίζονται με δυσανεξία στη λακτόζη.
ΧΡΗΣΗ
Προσθέστε την πρωτεΐνη ορού γάλακτος κατσίκας σε ένα smoothie για γρήγορη ενίσχυση των BCAA και πρωτεΐνης. Ή, απλώς ανακατέψτε με νερό για να πιείτε ένα υποκατάστατο γάλακτος ή να το χρησιμοποιήσετε στις αγαπημένες σας συνταγές. Επίσης σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος κατσίκας, για τηγανίτες πρωτεΐνης βρώμης μπανάνας και μπουκιές πρωτεΐνης μελιού βανίλιας !
Τελικές σκέψεις σχετικά με τη σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος κατσίκας
Συνολικά, η σκόνη πρωτεΐνης από κατσικίσιο ορό γάλακτος έχει πολλά να προσφέρει. Είτε έχετε ευαισθησίες στον αγελαδινό ορό γάλακτος είτε θέλετε μια σκόνη πρωτεΐνης με λίγη περισσότερη ώθηση, η σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος κατσίκας είναι μια καλή επιλογή.
