ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΓΙΕΝ ΒΙΟ 35ΓΡ

… ο βασιλιάς των βοτάνωνΠροέρχεται από την ποικιλία της πιπεριάς τσίλι και οφείλει την καυτερή του γεύση στην ουσία καψαϊκίνη. Η καταγωγή του είναι από την Κεντρική και Νότια Αμερική, αλλά σήμερα καλλιεργείται σχεδόν σε όλο τον κόσμο.

Πρόσφατες έρευνες έδειξαν, πως βοηθά αποτελεσματικά στον έλεγχο του σωματικού βάρους, αλλά αυτό συμβαίνει σε άτομα τα οποία δεν έχουν συνηθίσει να καταναλώνουν καυτερές τροφές.

Οφέλη: Το πιπέρι καγιέν βοηθάει στην κυκλοφορία του αίματος ενώ βελτιώνει την αποτελεσματικότητα και άλλων βοτάνων.

• Vitamin C.
• Vitamin A.
• Vitamin B6.
• Vitamin K.

Το θρεπτικό προφίλ του πιπεριού καγιέν

1 κουτ. σούπας (5γρ.) πιπέρι καγιέν περιέχει: 17 θερμίδες, 1γρ. λιπαρά, 3γρ. Υδατάνθρακες, 1,4γρ. φυτικές ίνες και 0,6γρ. πρωτεΐνες. Επίσης καλύπτει το 44% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας σε βιταμίνης Α, το 8% σε βιταμίνης Ε, το 7% σε βιταμίνης C, το 6% σε βιταμίνη Β6, το 5% σε βιταμίνη Κ, το 5% σε μαγγάνιο, το 3% σε κάλιο και το 3% σε ριβοφλαβίνη.

Η ουσία καψαϊκίνη που περιέχει το πιπέρι καγιέν, είναι αυτό που του χαρίζει τη γεύση του αλλά και τα οφέλιμα χαρακτηριστικά του.

Οφέλη για την υγεία

Τα οφέλη του πιπεριού καγιέν είναι πολλά. Χρησιμοποιείται για να βοηθήσει την πέψη, συμπεριλαμβανομένης της θεραπείας των στομαχικών διαταραχών, της επιβράδυνσης των αερίων του εντέρου, του πόνου στο στομάχι, της διάρροιας και ως φυσική θεραπεία για τις κράμπες.

Χρησιμοποιείται επίσης για παθήσεις της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων – συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης της κακής κυκλοφορίας, της αναστροφής της υπερβολικής πήξης του αίματος, της μείωσης της υψηλής χοληστερόλης και της πρόληψης καρδιακών παθήσεων.

Όταν καταναλώνεται, το πιπέρι καγιέν μπορεί επίσης να έχει τη δύναμη να ανακουφίσει από πονόδοντο, ναυτία, αλκοολισμό, ελονοσία και πυρετό. Χρησιμοποιείται επίσης για να βοηθήσει άτομα που έχουν δυσκολία στην κατάποση. Όταν εφαρμόζεται τοπικά, το πιπέρι καγιέν ωφελεί και το δέρμα.

Πώς μας ωφελεί;

1. Ενισχύει τον μεταβολισμό
Οι θερμογόνες τροφές, όπως το πιπέρι καγιέν, βάζουν φωτιά στο μεταβολισμό! Ο λόγος πολύ απλός: Αυξάνουν τη θερμοκρασία του σώματος και έτσι ενισχύουν τις καύσεις θερμίδων και επιταχύνουν το μεταβολισμό. Μάλιστα, μελέτες έδειξαν ότι η κατανάλωση ½ κουτ. γλουκού πιπέρι καγιέν ημερησίως βοηθά στην αύξηση των καύσεων σε άτομα τα οποία δεν έτρωγαν καυτερά φαγητά.

2. Μειώνει την πείνα
Ένα απίστευτο όφελος που έχει για τη σιλουέτα σου το πιπέρι καγιέν είναι ότι αυξάνει τον κορεσμό και σε κάνει να αισθάνεσαι χορτάτος για περισσότερο χρόνο, άρα μειώνονται τα τσιμπολογήματα κατά τη διάρκεια της ημέρας.

3. Βοηθάει την πέψη
Τα μπαχαρικά μπορεί να προσφέρουν πολλά οφέλη στο στομάχι σου. Για παράδειγμα, το πιπέρι καγιέν μπορεί να ενισχύσει την άμυνα του στομάχου κατά των λοιμώξεων, να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης έλκους, καθώς και να αυξήσει την παραγωγή πεπτικού υγρού βοηθώντας την πέψη.

Μελέτες έχουν δείξει ότι η καψαϊκίνη μπορεί να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση.

5. Μπορεί να απαλύνει τον πόνο
Η καψαϊκίνη έχει ισχυρές ιδιότητες ανακούφισης του πόνου στις αρθρώσεις και στους μυς, όταν εφαρμόζεται στο δέρμα σε μορφή κρέμας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η καψαϊκίνη βοηθά στη μείωση της ποσότητας ενός νευροπεπτιδίου που παράγεται από το σώμα και ταξιδεύει στον εγκέφαλο για να σηματοδοτήσει τον πόνο. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η κρέμα καψαϊκίνης δεν θα πρέπει να εφαρμόζεται σε ανοιχτό τραύμα.

ΠΗΓΗ